Category Archives: Mesin Cooking

Gas Open Burner

GAS OPEN BURNER

 

 

Gas Open Burner adalah jenis kompor yang sangat direkomendasikan untuk bisnis kuliner. Selain praktis dan efisien, Harga Gas Open Burner juga cukup terjangkau dan sesuai dengan kualitas yang ditawarkan. Gas Open Burner merupakan jenis kompor yang komponennya terbuka, jadi apinya bisa terlihat jelas dan langsung mengarah ke atas. Hal ini berbeda dari kebanyakan kompor yang pembakarnya dilengkapi penutup (sealed burner) sehingga api menyala ke samping. Fungsi utama kompor ini sama seperti kompor pada umumnya, yaitu digunakan untuk memanaskan atau memasak. Tapi apabila dibandingkan dengan kompor biasa, kompor ini memiliki beberapa kelebihan yang sangat menguntungkan. Karena tidak memiliki penutup seperti pada sealed burner, maka nyala api pada kompor ini dipastikan merata dan langsung mengenai benda apapun yang ditaruh di atasnya. Efeknya, makanan yang dimasak dengan kompor inipun bisa lebih cepat panas dan matang. Tak hanya itu, mengingat komponen pada Gas Open Burner dirancang terbuka, maka nyala apinya akan semakin baik karena mendapat lebih banyak oksigen. Dengan nyala api yang baik, maka proses memasak pun bisa lebih mudah dan cepat. Kelebihan-kelebihan inilah yang disukai oleh para koki sehingga kompor ini selalu jadi pilihan utama di dapur sebuah restoran. Bila Anda juga menjalankan usaha kuliner, maka jenis kompor yang satu ini wajib untuk dimiliki.

Memasak pasti tak bisa lepas dari percikan minyak atau bahan makanan yang tumpah, tapi Anda tidak perlu khawatir karena kompor ini terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan. Seluruh tipe dibuat dari bahan stainless steel sehingga dijamin kokoh dan kuat. Bahan stainless steel juga tidak gampang kotor, bahkan cara membersihkannya pun tidak terlalu susah. Setiap selesai memasak, pastikan untuk membersihkan semua permukaan kompor dari sisa-sisa makanan yang menempel. Setelah itu bersihkan dengan lap yang sudah dibasahi dengan air sabun. Bila sudah cukup bersih, bilas dengan air dan keringkan dengan kain lap. Hindari penggunaan spons kawat atau bahan yang terlalu kasar saat membersihkan Gas Open Burner, pasalnya hal ini bisa membuat permukaan kompor tergores. Tapi bila ada kotoran yang membandel, Anda bisa membersihkannya dengan sikat dan air hangat. Satu hal yang wajib Anda pastikan adalah melakukan nya secara rutin setiap hari. Bila tidak sedang digunakan, sebaiknya disimpan di tempat yang kering lalu ditutup dengan kain agar tidak terkena debu dan kotoran.

daftar harga gas open burner

KOMPOR RESTORAN 4 BURNER OCTAGON RBD-4

SPESIFIKASI KOMPOR RESTORAN  4 BURNER OCTAGON RBD-4

Model & Tipe:RBD-4
Design Tungku:Octagon
Konfigurasi:Heavy Duty Gas Range
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel Body & Die Casting
Dimensi:700 mm x 800 mm x 950 mm
Harga:Rp 7.250.000

KOMPOR RESTORAN 6 BURNER OCTAGON RBD-6

SPESIFIKASI KOMPOR RESTORAN 6 BURNER OCTAGON RBD-6

Model & Tipe:RBD-6
Design Tungku:Octagon
Konfigurasi:Heavy Duty Gas Range
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel Body & Die Casting
Dimensi:1050 mm x 800 mm x 950 mm
Harga:Rp 8.500.000

KOMPOR RESTORAN PLUS OVEN 4 BURNER OCTAGON RBJ-4

SPESIFIKASI KOMPOR RESTORAN PLUS OVEN 4 BURNER OCTAGON RBJ-4

Model & Tipe:RBJ-4
Design Tungku:Octagon
Konfigurasi:Heavy Duty Gas Range
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel Body & Die Casting
Dimensi Unit:700 x 800 x 950 mm
Dimensi Oven:470 x 590 x 290 mm
Berat:52 Kg
Harga:Rp 17.000.000

Gas Kwali Range

GAS KWALI RANGE

 

 

Dibandingkan memakai kompor biasa, Gas Kwali Range selalu jadi pilihan utama bagi para pengusaha kuliner. Selain dapat menyajikan masakan lebih cepat dan enak, Gas Kwali Range sendiri adalah jenis kompor bertekanan tinggi yang sumber sistem pembakarannya berasal dari LPG. Karena tekanan apinya sangat tinggi, maka makanan yang dimasak pun bisa lebih cepat matang. Untuk jenisnya, gas kwali range terdiri dari berbagai tipe dengan harga yang beragam. Misalnya tipe yang memiliki 1 burner atau 2 burner, jadi Anda bisa memilih jenisnya sesuai dengan kebutuhan yang ada. Memasak menggunakan kompor ini tentu memiliki banyak keuntungan ketimbang memakai kompor biasa. Apalagi bila Anda punya usaha kuliner atau diharuskan memasak banyak makanan dalam waktu singkat.

Keuntungan memakai Gas Kwali Range antara lain adalah,

  1. Proses Memasak yang Lebih Cepat itu karena Tekanan api yang cukup tinggi pastinya akan menimbulkan panas yang lebih cepat sehingga mempengaruhi proses memasak. Dengan memakai kompor ini, makanan akan cepat matang sehingga Anda tidak butuh waktu lama untuk membuat satu jenis masakan. Kualitas Makanan Terjaga, Karena proses memasaknya yang cepat, maka kualitas dan nutrisi makanan pun bisa lebih terjaga. Seperti yang diketahui, bahan-bahan makanan seperti sayuran memang sebaiknya tidak dimasak dalam waktu yang lama. Bila terlalu lama dimasak dan terkena panas, nutrisi yang terkandung dalam sayuran bisa rusak. Selain itu, sayuran yang dimasak terlalu lama biasanya memiliki tekstur yang sangat lembek, warna sayuran pun akan terlihat lebih kusam dan tidak menarik lagi.
  2. Memberi Kepuasan Tersendiri pada Pelanggan, Bila Anda memiliki usaha kuliner, memasak dengan kompor ini secara tidak langsung juga akan memuaskan para konsumen. Kebanyakan konsumen selalu menuntut pelayanan yang serba cepat dan ingin masakan yang dipesan bisa segera datang. Karena itulah pengusaha kuliner seperti pemilik restoran atau katering sangat disarankan memiliki kompor ini. Kompor jenis ini sangatlah praktis, efisien, dan Anda pun bisa menyajjikan makanan dalam waktu singkat.

Merawat dan membersihkan Gas Kwali Range sebenarnya tidak terlalu sulit. Meski demikian, kompor ini harus dibersihkan secara rutin setiap hari karena kompor yang kotor pastinya juga akan mempengaruhi kualitas masakan.Untuk cara pembersihannya, Anda bisa menggunakan kain atau sikat halus untuk menyingkirkan kotoran padat yang menempel di kompor maupun lubang burner-nya. Untuk membersihkan noda minyak, Anda harus menggunakan sabun yang dicampur air hangat. Lap seluruh permukaan kompor dengan air sabun setiap selesai memasak. Bila sudah bersih, bilas dengan air secara perlahan untuk menghilangkan sabunnya. Jangan lupa dikeringkan dengan kain bersih dan disimpan di tempat yang tidak terlalu lembab.

Tips Menggunakan Gas Kwali Range Untuk menjaga keamanan, Anda harus memastikan kompor diletakkan di tempat yang datar sehingga peralatan bisa berdiri kokoh dan permanen. Bila kompor ini sering bergoyang saat digunakan, hal ini dapat membahayakan Anda sendiri saat memasak. Bila Anda akan memasak di tempat terbuka dan memakai tipe gas kwali range yang tidak dilengkapi penutup, usahakan meletakkan kompor di area yang tidak terlalu berangin agar nyala api bisa lebih stabil. Pastikan pula lubang burner selalu bersih dari kotoran atau tumpahan bahan makanan. Kotoran yang menyumbat lubang burner pasti akan berefek pada nyala api, dan hal ini bisa berpengaruh pada kualitas masakan yang dihasilkan. Itu tadi beberapa tips seputar gas kwali range serta kelebihannya dari kompor biasa. Jadi, jangan ragu untuk membelinya karena Glodok Mesin menawarkan dengan harga sangat terjangkau namun dengan kualitas yang terbaik .

SPESIFIKASI & Daftar HARGA GAS KWALI RANGE

GAS KWALI RANGE KR 11

SPESIFIKASI GAS KWALI RANGE KR 11

Model & Tipe:KR 11
Bahan Bakar:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Kompartemen:1 Burner + 1 Soup Ring
Berat:85 Kg
Dimensi:880 mm x 790 mm x 1020 mm
Harga:Rp 3.950.000

GAS KWALI RANGE KR 21

SPESIFIKASI GAS KWALI RANGE KR 21

Model & Tipe:KR 21
Bahan Bakar:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Kompartemen:2 Burner + 1 Soup Ring
Berat:140 Kg
Dimensi:1410 mm x 790 mm x 1020 mm
Harga:Rp 5.750.000

GAS KWALI RANGE CS 9080

SPESIFIKASI GAS KWALI RANGE CS 9080

Model & Tipe:CS 9080
Bahan Bakar:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Diamater Burner:35 Cm
Kompartemen:1 Burner + 1 Soup Ring
Berat:130 Kg
Dimensi:900 mm x 800 mm x 815/1150 mm
Harga:Rp 7.000.000

GAS KWALI RANGE CS 1480

SPESIFIKASI GAS KWALI RANGE CS 1480

Model & Tipe:CS 1480
Bahan Bakar:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Diameter Burner:35 Cm
Kompartemen:2 Burner + 1 Soup Ring
Berat:170 Kg
Dimensi:1480 mm x 800 mm x 815/1150 mm
Harga:Rp 9.950.000

GAS KWALI RANGE CS 1880

 SPESIFIKASI GAS KWALI RANGE CS 1880

Model & Tipe:CS 1880
Bahan Bakar:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Diameter Burner:35 Cm
Kompartemen:2 Burner + 2 Soup Ring
Berat:247 Kg
Dimensi:1800 mm x 800 mm x 815/1150 mm
Harga:Rp 11.750.000

GAS BLOWER KWALI RANGE CS 1095

SPESIFIKASI GAS BLOWER KWALI RANGE CS 1095

Model & Tipe:CS 1095
Voltase:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Blower:250 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Sistem Pengapian:Manual Air Regulator
Diamater Burner:45 Cm
Kompartemen:1 Burner + 1 Soup Ring
Berat:100 Kg
Dimensi:1050 mm x 950 mm x 850/1200 mm
Harga:Rp 10.500.000

GAS BLOWER KWALI RANGE CS 1995

SPESIFIKASI GAS BLOWER KWALI RANGE CS 1995

Model & Tipe:CS 1995 Manual Air Regulator
Voltase:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Blower:2 x 250 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Sistem Pengapian:Manual Air Regulator
Diameter Burner:45 Cm
Kompartemen:2 Burner + 1 Soup Ring
Berat:190 Kg
Dimensi:1900 mm x 950 mm x 850/1200 mm
Harga:Rp 16.500.000

GAS BLOWER KWALI RANGE CS 2111

SPESIFIKASI GAS BLOWER KWALI RANGE CS 2111

Model & Tipe:CS 1995 Manual Air Regulator
Voltase:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Blower:2 x 250 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Sistem Pengapian:Manual Air Regulator
Diameter Burner:45 Cm
Kompartemen:2 Burner + 2 Soup Ring
Berat:260 Kg
Dimensi:2150 mm x 1150 mm x 870/1300 mm
Harga:Rp 21.000.000

GAS DELUXE BLOWER KWALI RANGE DBR 48

SPESIFIKASI GAS DELUXE BLOWER KWALI RANGE DBR 48

Model & Tipe:CS DBR 48
Voltase:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Blower:250 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Sistem Pengapian:Automatic Air Regulator
Diameter Burner:45 Cm
Kompartemen:1 Burner + 1 Soup Ring
Berat:120 Kg
Dimensi:1200 mm x 1150 mm x 800/1250 mm
Harga:Rp 14.250.000

GAS DELUXE BLOWER KWALI RANGE DBR 96A

SPESIFIKASI GAS DELUXE BLOWER KWALI RANGE DBR 96A

Model & Tipe:CS DBR 96A
Voltase:220-240 Volt
Frekuensi:50/60 Hz
Daya Listrik Blower:2 x 250 Watt
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Sistem Pengapian:Automatic Air Regulator
Diameter Burner:45 Cm
Kompartemen:2 Burner + 2 Soup Ring
Berat:260 Kg
Dimensi:2150 mm x 1150 mm x 800/1250 mm
Harga:Rp 25.750.000

Gas Roaster

GAS ROASTER

 

 

Anda tidak perlu bingung mencari alat pemanggang berkualitas, karena Glodok Mesin menjual Gas Roaster terbaik yang sangat praktis dan mudah digunakan. Dengan Gas Roaster, Anda tidak perlu lagi memanggang makanan dengan cara tradisional yang cukup merepotkan. Dalam cara tradisional, memanggang biasanya dilakukan dengan memanfaatkan arang dan bara api. Cara ini dinilai tidak praktis dan kurang efisien, pasalnya makanan bisa tercemar abu arang, suhu yang dihasilkan tidak stabil, dan asapnya bisa mencemari udara. Berbeda dengan cara tradisional, Gas Roaster lebih modern karena memanfaatkan gas sebagai bahan bakarnya. Suhu untuk memanggang makanan juga bisa diatur sesuai kebutuhan. Cara penggunaannya pun relatif mudah karena semuanya serba otomatis. Fungsi utama dari mesin ini adalah untuk memanggang makanan, mulai dari sate, ikan, daging, atau sosis. Cara menggunakannya sangatlah mudah, Anda bahkan tidak perlu menyiapkan arang dan membuat bara api terlebih dahulu. Mesin ini sudah dilengkapi dengan tuas untuk menyalakan api, persis seperti kompor gas yang biasa digunakan sehari-hari. Unit ini dilengkapi dengan rak/besi pemanggang untuk menaruh makanan yang dimasak. Api atau panas yang dihasilkan dijamin merata sehingga makanan tidak mudah gosong. Bahkan, suhu dapat diatur sesuai dengan keinginan Anda. Jadi saat hendak memakainya, Anda tinggal memutar tuas dan menunggunya sampai panas. Setelah itu letakkan bahan makanan yang akan dipanggang. Olah makanan sesuai selera dan tunggu sampai matang. Glodok Mesin menyediakan berbagai tipe Gas Roaster yang bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan Anda. Tiap jenisnya dibedakan berdasarkan ukuran maupun jumlah burner yang ada di dalamnya. Untuk usaha kecil-kecilan atau penggunaan skala rumah tangga, Gas Roaster dengan 4 burner bisa jadi pilihan karena lebih kecil dan ringan. Tapi untuk bisnis kuliner dengan skala yang lebih besar, pilihlah Gas Roaster dengan 6 burner untuk hasil yang lebih maksimal. Khusus bagi Anda yang ingin memanggang makanan tanpa menimbulkan asap,

Gas Roaster Glodok Mesin terbuat dari bahan berkualitas yang tahan lama dan sangat mudah dibersihkan. Cara merawatnya juga tidak terlalu sulit, yang penting Anda harus melakukan pembersihan secara rutin agar alat ini lebih awet dan tidak mudah rusak. Komponen yang paling cepat kotor tentunya adalah rak/besi pemanggang karena bersentuhan langsung dengan makanan. Selesai digunakan, besihkan besi pemanggang dengan sikat untuk membuang sisa makanan yang masih menempel. Agar lebih bersih, lap besi pemanggang dengan kain/tisu yang sudah dibasahi dengan minyak, bisa juga menggunakan air lemon atau cuka. Setelah terbebas dari kotoran, lap kembali dengan kain bersih untuk mengeringkannya.

daftar harga gas roaster

Gas Roaster ROS GK222

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GK222

Model & Tipe:ROS GK222
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Paint Housing
Cover Burner:Kaca Quart Glass Cover Anti Panas
Berat:11 Kg
Dimensi:575 mm x 425 mm x 200 mm
Harga:Rp 1.200.000

Gas Roaster ROS GK233

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GK222

Model & Tipe:ROS GK233
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Paint Housing
Cover Burner:Kaca Quart Glass Cover Anti Panas
Berat:14 Kg
Dimensi:800 mm x 425 mm x 200 mm
Harga:Rp 1.750.000

Gas Roaster ROS GK255

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GK255

Model & Tipe:ROS GK255
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Paint Housing
Cover Burner:Kaca Quart Glass Cover Anti Panas
Berat:15 Kg
Dimensi:560 mm x 560 mm x 180 mm
Harga:Rp 2.500.000

Gas Roaster ROS GSB070

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GSB070

Model & Tipe:ROS GSB70
Daya Listrik:16 Watt
Konfigurasi:Double Power Ignition
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Berat:13 Kg
Dimensi:700 mm x 445 mm x 260 mm
Harga:Rp 1.750.000

Gas Roaster ROS GSB122

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GSB122

Model & Tipe:ROS GSB122
Daya Listrik:32 Watt
Konfigurasi:Double Power Ignition
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Berat:23 Kg
Dimensi:1220 mm x 445 mm x 260 mm
Harga:Rp 2.750.000

Gas Roaster Stainless ROS GK22

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GK22

Model & Tipe:ROS GK22
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Cover Burner:Kaca Quart Glass Cover Anti Panas
Berat:11 Kg
Dimensi:575 mm x 425 mm x 200 mm
Harga:Rp 2.200.000

Gas Roaster Stainless ROS GK23

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GK23

Model & Tipe:ROS GK23
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Cover Burner:Kaca Quart Glass Cover Anti Panas
Berat:14 Kg
Dimensi:800 mm x 425 mm x 200 mm
Harga :Rp 2.750.000

Gas Roaster Stainless ROS GK25

Spesifikasi Mesin Gas Roaster ROS-GK25

Model & Tipe:ROS GK25
Bahan Bakar Utama:Gas LPG
Material:Stainless Steel
Cover Burner:Kaca Quart Glass Cover Anti Panas
Berat:15 Kg
Dimensi:560 mm x 560 mm x 180 mm
Harga:Rp 3.250.000