Mesin Adonan Roti – Alat Pengaduk Adonan Roti Termurah | Glodok Mesin

Mesin Adonan Roti atau Mesin Mixer Roti Murah – Mengetahui perbedaan antara Spiral dan Planetary dapat menyelamatkan Anda banyak sakit kepala dalam jangka panjang. Mari pelajari perbedaannya! Pastry chef, tukang roti, dan staf industri jasa makanan yang terkait memahami pentingnya mixer roti yang andal dan berfungsi sangat baik. Pertanyaan yang lebih sulit – mixer planet atau mixer spiral? Mixer jenis apa yang Anda inginkan untuk membuat kue dan kue; roti, kue, dan pizza? Panduan pembeli ini akan mengidentifikasi penggunaan, fitur, dan manfaat dari kedua opsi, termasuk perbedaannya.

PLANETARY MIXER

Planetary Mixer Roti DMX B8

Planetary Mesin Mixer Roti B8 Glodok Mesin

Spesifikasi Planetary Mixer Roti DMX B8

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):300 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:8 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:80 – 660 RPM.
Berat Mesin:21,5 Kg.
Dimensi Mesin:460 mm x 300 mm x 530 mm.
Harga:Rp 4.250.000

Planetary Mixer Roti DMX B7

Planetary Mixer Roti B7 Glodok Mesin

Spesifikasi Planetary Mixer Roti DMX B7

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):350 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:7 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:40 – 1020 RPM.
Berat Mesin:28,5 Kg.
Dimensi Mesin:520 mm x 360 mm x 425 mm.
Harga :Rp 4.350.000

Planetary Mixer Roti DMX B10

Planetary Mixer Roti FOMAC DMX B10

Spesifikasi Planetary Mixer Roti DMX B10

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):450 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:19 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:189 / 362 RPM.
Berat Mesin:56 Kg.
Dimensi Mesin:450 mm x 366 mm x 606 mm.
Harga:Rp 5.350.000

Planetary Mixer Roti DMX B15

Planetary Mixer Roti FOMAC DMX B10

Spesifikasi Planetary Mixer Roti DMX B15

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):500 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:15 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:91/164/294 RPM.
Berat Mesin:58 Kg.
Dimensi Mesin:474 mm x 372 mm x 676 mm.
Harga:Rp 5.850.000

Planetary Mixer Roti DMX H20

Planetary Mixer Roti FOMAC DMX-H20

Spesifikasi Planetary Mixer Roti DMX H20

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):1100 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:20 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:125 / 225 / 404 RPM.
Berat Mesin:98 Kg.
Dimensi Mesin:545 mm x 488 mm x 925 mm.
Harga:Rp 6.350.000

Planetary Mixer Roti DMX B30

Planetary Mixer Roti FOMAC DMX B10

Spesifikasi Planetary Mixer Roti DMX B30

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):1100 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:30 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:102 / 296 RPM.
Berat Mesin:90 Kg.
Dimensi Mesin:545 mm x 488 mm x 925 mm.
Harga:Rp 7.850.000

Penggunaan Mesin Adonan Roti

Mixer planetary, juga disebut sebagai mixer vertikal, adalah mixer roti yang paling umum ditemukan di dapur komersial. Nama ini berasal dari gerakan uniknya – poros offset berputar di sekitar mangkok yang tetap, tidak berputar, mirip dengan cara planet berputar mengelilingi matahari di tata surya kita.

Bagian

Mesin mixer roti dibeli dengan pot adonan dan aksesoris terkait, termasuk hook adonan (adonan menguleni), pencampur adonan (mencampur item) dan aduk (digunakan untuk mengalahkan telur, krim kocok, dan krim lunak lainnya).

SPIRAL MIXER

Spiral Mixer Roti SMX DN5

Spiral Mixer Roti FOMAC SMX DN10

Spesifikasi Spiral Mixer Roti SMX DN5

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):200 Watt.
Volume/Isi:5 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:18 / 161 RPM.
Berat Mesin:35 Kg.
Dimensi Mesin:550 mm x 330 mm x 320 mm.
Harga:Rp 5.750.0000

Spiral Mixer Roti SMX DN10 Harga Rp 7.850.000

Spiral Mixer Roti FOMAC SMX DN10

Spesifikasi Spiral Mixer Roti SMX DN10

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):400 Watt.
Volume/Isi:10 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:18 / 145 RPM.
Kecepatan Putaran Barel:145 RPM.
Berat Mesin:70 Kg.
Dimensi Mesin:775 mm x 380 mm x 760 mm.
Harga:Rp 7.850.000

Penggunaan Spiral Mixer

Perusahaan makanan yang fokus pada volume tinggi – dan kurang pada fleksibilitas – cenderung memilih mesin mixer spiral, juga dikenal sebagai mixer adonan. Gerakan rotasi dari spiral hook dan rotating bowl membuat mixer spiral bagus untuk menciptakan adonan yang homogen. Cara kerjanya:

  • Gerakan berputar mangkuk menciptakan torsi untuk menangani adonan padat – seperti adonan pizza atau adonan padat, khusus, dan etnis lainnya.
  • Mangkok yang berputar, bersama dengan spiral hook, menciptakan lingkungan yang “lebih lembut” untuk adonan selama proses pencampuran.
  • Spiral mixer dikemas dalam berbagai kapasitas. Model yang lebih besar menangani hingga 600 pon adonan sekaligus, menjadikannya pencampur roti yang hebat atau mixer roti untuk operasi besar. Pizzeria, siapa saja?

Bagian Mesin Adonan Roti

Mixer spiral standar biasanya akan menyertakan hook dan mangkuk adonan.

Memilih Mesin Adonan Roti Yang Tepat

  • Mixer planet vs Spiral mixer: Untuk membuat keputusan terbaik, pertimbangkan produk akhir dan volume produksi.
  • Untuk operasi yang lebih kecil, mixer planet yang dapat beradaptasi harus bekerja dengan baik. Dengan itu, Anda tidak hanya dapat mencampur adonan, tetapi dengan berbagai lampiran, memotong sayuran, menggiling daging, dan mencambuk produk.
  • Jika Anda menjalankan pembangkit tenaga listrik pizza atau toko roti yang sibuk yang menghasilkan batch besar setiap hari, berinvestasi dalam mixer spiral untuk menangani jumlah besar!
  • Siap berinvestasi dalam mixer roti? Masih memperdebatkan antara mixer planet dan mixer spiral? Tanyakan ke sales kami, dengan senang hati kami akan menjelaskan lebih lengkap. Mesin Mixer Roti By Glodok Mesin.

MIXER ROTI HORIZONTAL

Mixer Roti Horizontal HMX 15

Mesin Alat Adonan Mie FOMAC SMX 15 SMX 25

Spesifikasi Mixer Roti Horizontal HMX 15

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):1500 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:15 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:1400 RPM.
Berat Mesin:50 Kg.
Dimensi Mesin:640 mm x 380 mm x 780 mm.
Harga:Rp 4.750.000

Mixer Roti Horizontal HMX 25 Harga Rp 5.850.000

Mesin Alat Adonan Mie FOMAC SMX 15 SMX 25

Spesifikasi Mixer Roti Horizontal HMX 25

Tegangan Listrik:220 V.
Frekuensi Listrik:50 Hz / 60 Hz.
Daya ( Power ):2200 Watt.
Kapasitas Wadah Mesin:25 Liter.
Kecepatan Putaran Mesin:1400 RPM.
Berat Mesin:65 Kg.
Dimensi Mesin:760 mm x 460 mm x 850 mm.
Harga:Rp 5.850.000

Cara Kerja Mesin Mixer

Mixer digunakan untuk mencampur adonan roti atau kue agar lebih cepat dan tidak membutuhkan banyak tenaga. Adonan dapat mengembang dengan baik dan lebih kenyal. Hasil roti juga menjadi lebih berisi dan lebih berkualitas. Cara menggunakan mixer roti untuk mengaduk adonan cukup mudah. Tidak memerlukan banyak tenaga, Anda cukup memasukkan bahan-bahan roti ke dalam wadah. Kecepatan mixer pun dapat diatur sesuai dengan kebutuhan Anda. Supaya mixer tidak cepat rusak, ikutilah petunjuk penggunaan.

Pertama campurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi, kemudian aduk merata dengan tangan. Selanjutnya, aduk dengan mixer sambil menambahkan air secara bertahap. Ketika adonan sedang diproses dengan mixer, tambahkan kuning telur dan sedikit garam sambil diaduk hingga kalis.

Proses terakhir, masukkan margarin hingga tekstur adonan menjadi kalis dan sesuai keinginan Anda. Jika adonan roti sudah dapat dibentuk, matikan mixer lalu diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Istirahatkan adonan hingga mengembang.Setelah adonan mengembang, kempeskan, bentuk adonan dengan bentuk sesuai keinginan, dan panggang selama 15 hingga 20 menit. Mixer yang berkualitas dapat menghasilkan adonan yang kalis dan sempurna. Menggunakan mixer akan membuat pekerjaan memproduksi roti lebih cepat dan efisien.

Cara Perawatan Mixer

Bagian mixer yang harus dibersihkan meliputi badan dan pengaduk agar kotoran tidak menumpuk dan kinerja jadi terganggu. Ketika mengaduk adonan, kadang bahan makanan bisa keluar hingga ke bagian tepi wadah. Tumpahan bahan yang sedang diaduk tersebut yang berisiko menjadi kotoran yang menggumpal di bagian mesin. Itulah alasan kenapa mixer harus langsung dibersihkan setelah digunakan, jika tidak sisa-sisa adonan akan basi dan menimbulkan jamur.

Trik agar mesin selalu dalam keadaan bersih adalah dengan memasukkan bahan ke dalam wadah sebelum memasangnya ke mesin. Perlu Anda ingat kalau bagian bawah mesin roti juga biasanya terdapat sisa-sisa adonan. Untuk membersihkannya, cabut mesin terlebih dahulu kemudian tunggu hingga dingin. Wadah mixer dapat dibersihkan dengan dicuci menggunakan detergen cair atau sabun pencuci piring dan kain yang lembut. Di bagian pengaduk, sisa adonan yang mengering juga harus dibersihkan. Rendam pengaduk dengan air sabun selama 30 menit, kemudian cuci dengan air dan keringan memakai kain lembut.

Bersihkan mixerdan pengaduknya setiap kali selesai digunakan. Agar terhindar dari karat, biasakan langsung mencuci panci dan mixer dan bilas dengan air bersih, lalu keringkan. Setelah dibersihkan, simpan mixer roti di tempat yang aman dan tidak terlalu tinggi untuk menghindari kerusakan karena jatuh. Disarankan Anda meletakkan mixer di dalam lemari dapur yang kering dan sejuk.

Keunggulan Memakai Mixer Roti

Selain ringkas dan menghemat waktu, apa lagi keunggulan yang bisa didapatkan dari memakai mixer roti di bisnis roti dan kue Anda?

  1. Hemat Biaya

Ketimbang mengandalkan tenaga manusia yang jelas memerlukan jumlah lebih banyak dan biaya operasional lebih tinggi, Anda bisa memakai mesin mixer. Terlebih jika Anda baru merintis usaha kue dan roti, tentu lebih baik berhemat di awal untuk investasi lain, bukan?

  1. Sesuai Kebutuhan

Mesin mixer punya varian yang berbeda-beda, jadi Anda bisa memilih mana yang paling cocok dengan kapasitas produksi. Tidak hanya itu, Anda juga mesti menentukan berapa kapasitas listrik yang dimiliki.

  1. Tahan Lama

Rasanya sudah pengetahuan umum bahwa bahan stainless steel dikenal punya ketahanan yang tinggi lantaran mudah dibersihkan dan resisten terhadap karat. Demikian halnya dengan mixer roti. Anda bisa menjadikan perangkat elektronik ini sebagai investasi bisnis yang menguntungkan. Meski harga mixer roti terbilang cukup menguras kantong, untuk menghasilkan produk roti dan kue yang berkualitas tentu Anda tak bakal keberatan. Namun, jangan pula sampai salah membeli produk nirkualitas, ya!